非常に有益な情報ありがとうございます！
私も同様にメールテンプレートの追加方法を探してこのスレッドにたどり着きました。

データベースの登録、twig作成メールテンプレートを呼び出すことまではできたのですが、私の知識不足でうまくテンプレートを更新できなくて困っております。

もし解決方法がお分かりでしたらご教授いただけますと大変嬉しいです。

以下状況です。

１　店舗設定＞メール設定　からテンプレートを選択し、件名・本文を書き換え登録
２　受注管理から注文詳細画面(受注登録　受注管理）に入り最下部のメールを作成へ。
３　テンプレートの選択で先ほど書き換えたメールを選択
４　件名には変更が反映されているが、本文側は変更が反映されていない

という状況が発生しております。

店舗設定のメール設定画面では登録したものがキチンと保存されており、呼び出すこともできます。
しかし受注管理のメール通知では別のものが読み込まれているようでしてうまく両者が紐づけられていないようです。
新しく追加したテンプレート以外の【注文受付メール】等でも同様に更新が受注管理のメールに反映されていない状態です。

アドバイス頂けますと幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。