hirooさん、ありがとうございます！

dtb_product_stockが見た目上の在庫で、
dtb_product_classが実際の在庫、
ということでしょうか？

ではdtb_product_stockとdtb_product_classの在庫数はずれがある可能性もある、ということでしょうか？
見た目上の在庫と、実際の在庫を分けて持っておきたい理由も知りたいです。