早速のご回答ありがとうございます。助かります。

お客様のEC-CUBEの環境を拡張する案件を引き受けており、
今回、ご要望があって、新着商品のプラグインを導入する運びと
なりましたが、元々、前任担当の方によりカスタマイズは入っておりましたうえ、私のほうでもカスタマイズを入れてはおります。

print "Shiro8NewProductController";
exit;

と、Shiro8NewProductController.php の
public function index(Application $app)
{
直後に入れてみましたが、
デバッグ文は出力されず、普通にトップページが表示されました。

つまり、このphp自体、実行されていないようです。

プラグイン導入はうまく行っていて、
このphpが動かないとなると、
どこかで抑止している可能性があるかと推測しますが、
思い付く箇所などございましたら、ご教示頂けると助かります。

あるいは、可能な範囲でデバッグの追いかけ方を教えていただけると幸いです。

お手数おかけして恐縮ですが、
よろしくお願いいたします。