ご連絡させていただきありがとうございます。

>こちらはdtb_csvのentity_nameカラムとfield_nameカラムを追加されたという事でしょうか？
はい、こちらはentity_name→Eccube\\Entity\\Product、field_name→arrival_dateとして1-商品CSVに追加して設定しました。

>項目を追加されたとは、getXXXXXのメソッドを追加したという事でしょうか？
こちらは、Eccube\Entity\Product.phpに下の内容を追加しました。

private $arrival_date;

public function setArrivalDate($arrivalDate)
{
$this->arrival_date = $arrivalDate;

return $this;
}
public function getArrivalDate()
{
return $this->arrival_date;
}


>field_nameはスネークケースの値をキャメルケースに変換していると思われます。

こちらよく理解していないので調べてみますが、スネークケース→free_area、キャメルケース→getFreeArea()ということでしょうか？