引用：

お返事ありがとうございました。解説できました。
またはsubQueryを書きましたが上手くいけないです。

protected function getData()
{
$dql = 'SELECT t.order_day,sum(t.payment_total) as total
(SELECT
o.id
FROM
Eccube\Entity\Order o
left join orderitem
left join product
......
where 対象条件
GROUP ...
) AS t GROUP BY t.order_day,t.payment_day ORDER BY t.order_day ASC
';
$q = $this->entityManager
->createQuery($dql);

$result = [];
try {
$result = $q->getResult();
} catch (NoResultException $e) {
// 結果がない場合は空の配列を返す.
}

return $result;
}