...

// 販売種別に紐づく配送業者を取得.
$Deliveries = $this->deliveryRepository->getDeliveries($SaleTypes);

foreach ($Deliveries as $key => $Delivery) {
    if (!self::canAddDelivery($Delivery)) {
        unset($Deliveries[$key]);
    }
}

// 配送業者のプルダウンにセット.
$form = $event->getForm();

...

private function canAddDelivery($Delivery) {
    //渡された$Deliveryがログイン中のユーザが利用できる配送方法であれば真を返す
}