私なら、
/html/products/list.php をコピーして、
その中で $_GET['category_id'] をセットしてみるかな。

やったことないので、それで動くかは分かりませんが。

現実的には、テンプレートを切り替えるロジックが必要な予感。

----------------
Seasoft
こちらでの投稿は、アイディア程度に留めさせていただいております。
個別案件の作業は有償で承っております。お気軽にご相談ください。