reviewer_urlの入力チェックは
app/Plugin/ProductReview4/Form/Type/ProductReviewType.php
の
66行目あたりの
reviewer_url
で定義してあります。
ここでURLとして正しいかのチェックをしているので、
これをメールアドレスの正しさをチェックするように変更する必要があります。

メールアドレスの正しさのチェックは、
管理側の会員編集画面のメールアドレス登録の部分が参考になります。
具体的には、
src/Eccube/Form/Type/Admin/CustomerType.php
の
email
を定義している箇所です。


なお、可能でしたら、データベースでは、revirew_urlを使用するのではなく、メールアドレスを保存する専用のカラムを別途追加されるのをおすすめいたします。
（reviewer_urlという名前のカラムへ URLではなくメールアドレスを保存するのは、あとで混乱のもとになるためです）


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