プラグイン何も追加しなくても配送方法編集するだけでおかしくなります。
バグなんですかね‥。

インストール直後に配送方法を１つ追加して動かすとエラーになります。

＜再現手順＞
１）[店舗設定]->[配送方法設定]から１つ配送方法を追加する
　　配送業者名：やまと運輸
　　配送方法名称：やまと運輸
　　お問い合わせ番号URL：（空）
　　販売種別：販売種別A

　　取り扱う支払方法：銀行振込、代金引換

　　お届け時間設定（２つ追加）：1時、２時
　　都道府県別送料設定：全国一律に設定 ９９９

２）[会員管理]->[会員登録]からテスト購入用ユーザー作成
３）フロントからログイン
４）フロントから【彩のジェラートCUBE】をカートに入れてレジへ進む
５）配送方法をデフォルトで選択されている【サンプル業者】から作成した【やまと運輸】へ変更→エラー発生