初めまして、早々にご回答いただきまして有難うございました。

＞手動で戻すのが安全なのではないでしょうか？

そうでしたか・・・。わかりました。

実は、とある商品の在庫が１の状態で、購入者がクレジット決済を行い、エラー（３Dセキュアのパスワードがわからず）　となってしまったので、パスワード確認後に再度購入しなおそうとした時には在庫がゼロで購入できず、そのまま購入されずに終わってしまった。　　という事があったのです・・・。

こればかりは、対策としては常に注文が入った時点でできる限り注意しておくか、購入希望者へメール等で連絡して対応するのが望ましいという感じでしょうか・・・。

お手数お掛けいたしまして、有難うございました。
検討してみます。