tsuji 様

返信有難う御座います。
先に結論から申しますと、現象は解決致しました。

手動で登録したデータを確認したところ、discriminator_typeには適当に"1"を設定しておりました。
今回はなるべく実動作に即した方法でデータを投入した方が良いと思い、
entityManager から persist で登録したところ、discriminator_typeには「customerchild」が設定されました。

上記の状態で、Repositoryからデータを取得したところ、目的のデータは正しく取得する事が出来ました。
　　$Customer = $this->getUser();
　　$CustomerChild = $this->customerChildRepository->findOneBy(
　　　[
　　　　'Customer' => $Customer,
　　　]
　　);

ここまで確認したうえで、改めて getUser() の内容を確認したところ
データの取得が確認出来ました。


discriminator_type については不勉強だったため、こちらの方も確認しつつ作業を進めていこうと思います。
この度は誠に有難う御座いました。