既出です。

以下の「04_php.iniをすべてのフォルダの下におく」が参考になるでしょうか。
管理画面などで編集後、バックスラッシュや\が勝手に挿入されるのは、サーバー側のphp設定で「magic_quotes_gpc」がONになっていることがほとんどです。これをOFFにできれば大丈夫かと思います。

http://wiki.ec-cube.net/index.php?%B6%A6%C4%CC%2F6_%A4%BD%A4%CE%C2%BE%2F01_EC-CUBE%A4%F2%A5%A4%A5%F3%A5%B9%A5%C8%A1%BC%A5%EB%A4%C7%A4%AD%A4%EB%A5%DB%A5%B9%A5%C6%A5%A3%A5%F3%A5%B0%A5%B5%A1%BC%A5%D3%A5%B9%2F02_%B8%A1%BE%DA%A5%DB%A5%B9%A5%C6%A5%A3%A5%F3%A5%B0%A5%B5%A1%BC%A5%D3%A5%B9%2Fxrea%A4%D8%A4%CE%A5%A4%A5%F3%A5%B9%A5%C8%A1%BC%A5%EB%CA%FD%CB%A1

----------------
このコミュニティでの投稿はボランティアの範囲に留めさせていただいています。個別の相談やカスタマイズは有償にて承っておりますのでご相談下さい。

[url=http://www.eccube-school.jp/]EC-CUBE