[EC-CUBE]4.0.4
[レンタルサーバ]さくらインターネット　ビジネスプロ(テスト環境はスタンダード)
[OS]Win10Pro
[PHP]7.4.24
[データベース]MySQL5.7.36
[WEBサーバ]Apache/2.4.51
[ブラウザ]FireFox
[導入プラグインの有無](1)SEOAllOne、(2)Google Analytics eコマース/拡張eコマースタグ設置プラグイン、(3)商品おすすめ順並び替えプラグイン for EC-CUBE4、(4)売上集計プラグインなど多数
[カスタマイズの有無]商品管理メニューの商品一覧画面で"商品説明(一覧)"項目を[＋]クリックする前から開いているように改良
[現象]
4.0.5⇒4.0.6へのバージョンアップ時にエラーが出て、元に戻せなくなりました。(システム設定では4.0.5ではなく4.0.4と表示される)
また、(1)(3)のプラグインで増えた項目が商品管理画面に表示されません。
さらに、うっかりして4.0.4⇒4.0.5へのバージョンアップ直後のバックアップを取っていませんでした。
そこで、プラグイン(1)(3)(4)が動作していた2つ前のバックアップに戻そうとしていますがうまくいっていません。

ちなみに、私はSSHの知識がなく、FTPでできる範囲のことしかできないのですが、少なくともプラグイン(1)(3)が動いていた4.0.4に戻したいと思っています。良い方法はないでしょうか？