▼さくらサーバーとEC-CUBE情報
[EC-CUBEバージョン] 4.0.3
[レンタルサーバ] さくらレンタルサーバービジネスプロ
[PHP] PHP Version 7.3.27
[データベース] MySQL 5.7

お世話になっております。

以前も「プラグインが有効化できない」というスレッドを立てましたが、自身でファイルマネージャーやデータベースを操作しても素人なのでわからず投稿させていただきます。

[現象]
さくらサーバーのphpバージョン7.3が11月末で終了するとのことで、php7.4に対応している「EC-CUBEバージョン7.0.4」にプラグインを利用しバージョンアップしようとしたのですが、データベース上から削除したはずの不要なプラグインが復活し、その影響でバージョンアッププラグインがインストールできない状態です。

下記2点のプラグインがデータベース上に残っているため有効化できないようです。

・商品並び替えプラグインECCUBE4系用
https://www.ec-cube.net/products/detail.php?product_id=1772
・商品並び替えプラグイン PLUS ECCUBE4系用
https://www.ec-cube.net/products/detail.php?product_id=2175

以前にも上記2点のプラグインを削除をしても、新しいプラグインをインストールする度に上記プラグインが復活し、新しいプラグインが有効化できない状態となる現象がありました。

何度か削除依頼をしている外注様に聞いたところ「EC-CUBEの認証キーが同じだから消しても復活する」とのことですが、認証キーを変えるとその他プラグインが使えなくなると思い、自身でデータベースを操作してみたのですが、消してみてもEC-CUBE管理画面から消えてくれない、バージョンアッププラグインをインストールできない（「インストール完了しました」となっても実際は有効化の▶ボタンも出ない・再び「インストール」のボタンが出る）状態です。

EC-CUBEやさくらサーバーにメールで問い合わせて返事待ち状態です。

どなたか解決策をご教授いただけますとありがたいです。

よろしくお願い致します。