アドバイスありがとうございます。

https://qiita.com/nanasess/items/791c9ec98f69ada93ea0
この記事は以前に読んだことがありました。

これを読んだ当時は今よりもさらにEC-CUBEに対する知識がなく、ちんぷんかんぷんでした。
とは言え、まだSSHを使ったことがない今も大きくは変わりません。

さくらインターネットで2グレード下のスタンダードプランにテスト環境を用意しているので、いろいろ試してみることはできます。
安価なスタンダードプランということが障害になる可能性はありますが。

コマンドラインに関して(おそらく超)初歩的なことを一つ教えて下さい。
bin/consoleで始まるコマンドですが、これはSSHへログインした後の直後の操作でしょうか？もしくは、ログインした後、間に何かする操作があるのでしょうか？
bin/console自体が１つのコマンドでしょうか？