nanasess様、

ご教授頂きまして感謝いたします。

ご指摘の通り、ロールバックに関連した問題の様でございます。

>以下のような処理でカートがロールバックしてしまっているということはありませんでしょうか？

上記は本来であればロールバックは終了すべきものであるが、それが何らかの問題により終了していないが為に、商品購入後にカート内の商品情報が削除されないということでしょうか？

ロールバックはデフォルトでtrueですので、当方システム側の設定に問題があるがため、終了すべきロールバックが終了しないための問題ということでしょうか？

試しにロールバックをfalseにすると、商品購入後カート内商品は削除されておりますが、実際はどうあるべきなのでしょうか？