ありがとうございます。

引用：

案の定、2.3.1を入れたら、phpMyAdmin上の文字が、「食品」のように文字化けしてしまします。
表示上は問題ないです。

で、インポートするとphpMyAdminはいいのですが、サイトの表示が、？？？？になってしまいます…。

お助け下さい。