お世話になっております。

管理者画面での通知メールの種類の食い違いより、お客さんに届くメール内容の方が重要だと思いましたので、管理者画面での通知種別は違う表示になってしまいますが、携帯から注文があった場合の、メールテンプレート「order_mail.tpl」に直接ヘッダーやフッター情報を書き込んで対応致しました。
直接書き込むと言うのは、直接挨拶文やお店情報を書き込んだと言う事です。

これでとりあえず対処する事ができましたので、これで一旦解決にしたいと思います。

アドバイスありがとうございました。