seasoft様
uebuya様


回答ありがとうございます。

EC CUBEは市販のパッケージソフトと比べると自由度が高いのですが、アップデートがなかなか素人レベルでも簡単に…
というレベルでないので、店舗運営以外の勉強が多々必要だと身にしみています。

phpの上書きだけなら簡単なんですが…DBの更新となると、知識不足になりました。


実はTEMPLATEの部分やbegin〜略〜commitの部分が良く分からず、、、
都度質問するのも恐縮なので、結局下記のような方法をとりました。



事前準備
　?.htaccesで通常アクセスはメンテナンスページに飛ばす

phpMyAdmin画面
　?エクスポート
　?DROP TABLE / VIEW / PROCEDURE / FUNCTIONを追加にチェック
　?ファイルに保存するにチェック
　?実行・保存


ftp画面
　?data/class，data/Smarty，upload，user_dataをダウンロード
　　class：いじっている部分があるので。
　　Smarty：各所のデザインを変更しているので。
　　upload：商品登録画像が入っているので。
　　user_data：管理画面から作ったtplやphpファイルが入っているので。
　　※モバイルも同様にチェック

　?EC CUBE最新版をダウンロード
　?data/class，data/Smarty，はカスタム・編集した箇所を上書き
　　upload，user_dataは丸ごと上書き
　?ftpでファイルすべて削除
　?ftpで編集した最新版をアップロード
　?html/installとdata/adminに.htaccess（allow from all）設置
　?インストール画面でＤＢの初期化を行う


phpMyAdmin画面
　?インポート
　?上記で保存した.sqlをアップロード

ftp画面
　?.htaccessを削除（通常運用版に更新）



これでひとまず出来きました。
もしかしたら、、、何か不都合があるかもしれませんが…



seasoft様、uebuya様
せっかく、ベストな方法を書いて頂いたのに、当方の知識不足で対応できずに申し訳ありません。



出直してきます。