表題の件、自己解決いたしました。

data/cacheのmtb_product_list_max.php

変更前
<?php
$_mtb_product_list_max_master = array(
'15' => '15件',
'30' => '30件',
'50' => '50件',
);
?>

変更後
<?php
$_mtb_product_list_max_master = array(
'2' => '2件'　　←　変更したい表示件数に両方2のところを変更
);
?>

下記を参考に致しました。
商品一覧表示件数を変更できない。