いろいろと試しては見たのですが、上手く動作しませんでした。
商品コードはメールテンプレートのファイルを見て「product_code」だと分かりました。
そこで、下記のような記述を送料計算をしているあたりに、SC_Helper_DB.phpに記述してみました。

引用：

結果は、商品コードは「ab」であってもなくても、送料に1000円が加算されてしまいました。

ここでもう１つ問題が発生してしまいました。
それは、お客さんが商品コード「ab」の商品を複数購入した場合でも、加算する送料は1000円だけにしなければならない事。
また商品コード「ab」や「cd」の商品を複数購入した場合は、２種類の商品コードを購入しているので、2000円を送料に加算するようにしなければなりません。

と言う事は、まずはカートに入っている商品コードの種類と商品数をカウントしなければならない気がします。
カート内の商品に「ab」が１個以上含まれていれば「ab_fee = 1000」、１つも含まれていなければ「ab_fee = 0」。
同じく「cd」が１つ以上含まれていれば「cd_fee = 1000」、「cd_fee = 0」。
そして、送料の計算は「deliv_fee = ab_free + cd_fee」と言う感じになると思います。

理論的には上記のような感じになると思いますが、これを実際に機能させようとすると、どのような記述をして良いのか分かりません。
if文を利用する事は分かるのですが、商品コードの有無を判別するのにも「 if($arrData['product_code'] = "ab") 」ではダメでした。

ご教授を頂けると助かります。

何卒、よろしくお願い致します。