ご返信ありがとうございます。

上記の書き方だと、リンク先の記事の内容だと
正常に動作しないかのようなニュアンスになっちゃいますね。
ご迷惑をお掛けしました。

その他の多くの記事も参考にして
ほとんどが同じ設置方法で解決されていましたが
redさんの記事が、一番わかりやすいかと思い参考サイトとさせていただきました。

あれから、別サーバーでECcubeを使わない簡単な方法で計測してみようとしましたが、
やはり携帯のほうだけうまくいかなかったです。

これはやはりAnalyticsの設定の部分が、間違っているのかもしれないですね・・・。
もう少し調べてみようと思います。