上記チェンジセットの意図が分かりました。
商品登録の際、「購入制限」のsale_limitではなく、
システム設定/パラメーター設定のSALE_LIMIT_MAXの事ですね。

2.4.3でチェンジセットを元の状態に戻してしまうと、ここで設定している「購入制限なしの場合の最大購入個数」が無視されてしまいます。

引用：
この部分は正常な動作だったという事ですね。

で、元の状態に戻した今は、この機能が働いていないハズです。