ご回答ありがとうございます。私も先に55eccubeさんの
姓を会社名に変えてしまうことを考えました。
s_tomiさんの方法は内容はわかるのですが、それぞれどのファイルを修正するかがさっぱりです。
まず、55eccubeさんのいうようにやってみたいと思いますが、
このテンプレートの修正は通常のエディタで開いて修正すれば
いいでしょうか？
PHPエディタを使用しています。これでいいですか？
from_personal_input.tplをこれで編集すればいいでしょうか？
開いてみたら、該当部が下記のように文字化けしています。

////
<th>縺雁錐蜑・span class="attention">窶ｻ</span></th>
<td>
<!--{assign var=key1 value="`$prefix`name01"}-->
<!--{assign var=key2 value="`$prefix`name02"}-->
<!--{if $arrErr[$key1] || $arrErr[$key2]}-->
<div class="attention"><!--{$arrErr[$key1]}--><!--{$arrErr[$key2]}--></div>
<!--{/if}-->
蟋・nbsp;<input type="text" name="<!--{$key1}-->" value="<!--{$arrForm[$key1]|escape}-->" maxlength="<!--{$smarty.const.STEXT_LEN}-->" style="<!--{$arrErr[$key1]|sfGetErrorColor}-->; ime-mode: active;" size="15" class="box120" />&nbsp;
蜷・nbsp;<input type="text" name="<!--{$key2}-->" value="<!--{$arrForm[$key2]|escape}-->" maxlength="<!--{$smarty.const.STEXT_LEN}-->" style="<!--{$arrErr[$key2]|sfGetErrorColor}-->; ime-mode: active;" size="15" class="box120" />
</td>
///

この文字化けがお名前、姓、名でしょうか？
姓を社名に変えるにも文字化け状態で？？？

姓　⇒　社名
名　⇒　名前
と１段改行もできたしたいと思います。