自分がやっていた陥りがちなミスですが、モジュールのgsfeed_default.phpをカスタムして
user_data内のgsfeed.phpはそのままだったため、反映されなくて悩んでいた事がありました。
OWNERS STOREの設定から再度登録するか、同じ内容でgsfeed.phpも更新してあげる必要があったんですね。。。

フィードしたい項目の追加には
gsfeed_default.php(gsfeed.php)とproduct.tplで合ってると思います。
product_codeにJANコードなどを入力しているのであれば
phpファイルの方でproduct_codeを他のデータに習って取得するコードを追加、
tplファイルに<g:gtin></g:gtin>か<g:mpn></g:mpn>あたりに
取得したデータを追加して反映出来ると思います。