AMUAMU様

お役にたたないかもしれませんが、当方の環境の
文字コードやlocaleにかかると思われる各種設定を
以下に記載いたします。

ちなみに、その後に商品登録CSVを実行したところ、
商品名中に全角ローマ数字（例：?）を入れていたら
それも欠落いたしました。

php.ini
[mbstring]
mbstring.language = Japanese
mbstring.internal_encoding = UTF-8
mbstring.http_input = auto
mbstring.detect_order = SJIS,EUC-JP,UTF-8,ASCII
（これはSJISとUTF-8を入れ替えてみましたが変わりませんでした）

my.ini
[mysqld]
character-set-server = utf8
skip-character-set-client-handshake

[mysqldump]
default-character-set = utf8

[mysql]
default-character-set = utf8

MySQL接続の照合順序：utf8_general_ci
MySQL の文字セット: UTF-8 Unicode (utf8)

phpmyadminでSQLを発行した結果
（SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%'）
character_set_client utf8
character_set_connection utf8
character_set_database utf8
character_set_filesystem binary
character_set_results utf8
character_set_server utf8
character_set_system utf8

大変申し訳ありません。
よろしくお願いいたします。