弊社のエンジニアが、下記の対策を致しましたので、ご報告いたします。
修正箇所を、赤字で書いております。

ご参考になればと思います。


data/class/util/SC_Utils.php

/* 配列をキー名ごとの配列に変更する */
function sfSwapArray($array, $isColumnName = true) {
$arrRet = array();
$max = count($array);
for($i = 0; $i < $max; $i++) {
$j = 0;
foreach($array[$i] as $key => $val) {
if ($isColumnName) {
$arrRet[$key][] = $val;
} else {
$arrRet[$j][] = $val;
}
$j++;
}
}
return $arrRet;
}

function sfSwapArrayForeach($param) {
if (is_array($param)) {
$ret = array();
foreach ($param as $key => $val) {
foreach ($val as $k => $v) {
$ret[$k][] = $v;
}
}
return $ret;
} else {
return $param;
}
}


data/class/pages/admin/order/LC_Page_Admin_Order_Edit.php

/**
* 受注データを取得して, SC_FormParam へ設定する.
*
* @param SC_FormParam $objFormParam SC_FormParam インスタンス
* @param integer $order_id 取得元の受注ID
* @return void
*/
function setOrderToFormParam(&$objFormParam, $order_id) {
$objPurchase = new SC_Helper_Purchase_Ex();

// 受注詳細を設定
$arrOrderDetail = $objPurchase->getOrderDetail($order_id, false);
$objFormParam->setParam(SC_Utils_Ex::sfSwapArray($arrOrderDetail));
$this->adjustParam($objFormParam);

$arrShippings = $objPurchase->getShippings($order_id);
// お届け日の処理
foreach (array_keys($arrShippings) as $key) {
$shipping =& $arrShippings[$key];
if (!SC_Utils_Ex::isBlank($shipping["shipping_date"])) {
$ts = strtotime($shipping["shipping_date"]);
$arrShippings[$key]['shipping_date_year'] = date('Y', $ts);
$arrShippings[$key]['shipping_date_month'] = date('n', $ts);
$arrShippings[$key]['shipping_date_day'] = date('j', $ts);
}
}
$objFormParam->setValue('shipping_quantity', count($arrShippings));

// $objFormParam->setParam(SC_Utils_Ex::sfSwapArray($arrShippings));
$objFormParam->setParam(SC_Utils_Ex::sfSwapArrayForeach($arrShippings));
$this->adjustParam($objFormParam