書き方がちょっとおかしかったのですが、

でもサイト→公式のデモサイトでも現象が確認できます。
※http://www.ec-cube.net/product/demo.php

ですので、ソース問題だとは考えにくい状況だと思っております。

デモサイトのサーバの環境でわかるところは、以下のような状態です。
　EC-CUBEバージョン：2.11.2
　PHPバージョン ：PHP 5.1.6
　DBバージョン ：PostgreSQL 8.1.18

あと、下記は私のサーバの環境です。PHPのバージョンが怪しいのですかね？

EC-CUBE：2.11.2
サーバーOS：Linux 2.6.18-194.3.1.el5.028stab069.6 #1 SMP Wed May 26 18:31:05 MSD 2010 i686
DBサーバー：MySQL 5.1.52
WEBサーバー：Apache
PHP：5.2.16 (date, libxml, openssl, pcre, zlib, bz2, calendar, ctype, curl, hash, filter, ftp, gettext, gmp, session, iconv, posix, Reflection, standard, shmop, SimpleXML, SPL, sockets, exif, sysvmsg, sysvsem, sysvshm, tokenizer, wddx, xml, apache2handler, dbase, gd, imap, json, mbstring, mysql, mysqli, PDO, pdo_mysql, pdo_sqlite, zip)
GD：有効 (GD Version => bundled (2.0.34 compatible), FreeType Support => 1, FreeType Linkage => with freetype, T1Lib Support => , GIF Read Support => 1, GIF Create Support => 1, JPG Support => 1, PNG Support => 1, WBMP Support => 1, XPM Support => , XBM Support => 1, JIS-mapped Japanese Font Support => )